Bernie Blues

Passagère, merci.
Mais si, mais si, merci à toi.
Je n'aurais jamais osé faire une note sur ce sujet. Or il faut que je l'avoue, oui je suis gourmand, très gourmand ! J'assume donc, c'est mon outing à moi.

Plat d'attente :
Le repas - même ultra simple - est une pause magique, un moment de plaisir, et devrait être une fête des sens. Mais, il y a un mais, une réserve majeure, ne pas être seul. Franchement je déteste manger seul.
Un repas c'est une affaire de saveurs, de fumets, voire de parfums, de couleurs, d'intimité, d'échanges et de convivialité.
Un seul des ingrédients vous manque et le repas perd tout son charme !!

Un aliment que je n'aime pas du tout

La panse de brebis farcie.
N'insistez pas... beurckk

Mes hors d'œuvres préférés :

Une tomate crue, un filet d'huile d'olive, une feuille de pistou, une pincée de sel (de Guérande pour faire plaisir à ma nièce)
Des tapas avec un petit rosé des Alpilles (d'accord avec Passagère pour le Bandol)
Six huitres + citron (non au vinaigre échalotte). Ahhh! les "spéciales n°2" d'Arcachon ou de Bretagne

Mes plats préférés :

Le carpaccio avec capres, pistou, et huile d'olive
L'aïoli
La chaudrée de seiche au vin rouge

Mes boissons de prédilection

Thé très très noir - Barry's tea of course - au petit-dèj.
Rosé des Alpilles
Jack daniel's, avec modération ?...n'importe quoi !!
Champagne rosé, là je craque et les yeux d'YL brillent (censured)

Le plat que je rêve de réaliser
Tu rigoles
Je fais mon Heure Bleue...

Mon meilleur souvenir culinaire
La garbure de ma grand-mère. Etonnant ! Certainement la soupe la plus goutue que...

Mes desserts favoris

Le mille-feuilles (un vrai avec de la crème patissière)
Glace rhum-raisin + chantilly
Ananas flambé au rhum + rechantilly

PS :
J'ai apporté quelques modifs... les questions étaient un poil frustrantes.
Comme HB, je déteste les bulots et au prix où ils sont vendus, c'est un scandale.
Rosé des Alpilles ? noms sur demande !